大苹果包子

指令

1. 在带有打蛋器附件的立式搅拌器的碗中，用1 / 4杯温水低速搅拌酵母。让混合物静置10分钟，直到形成小气泡，水的顶层看起来像奶油一样。
2. 在一个小锅里，加入黄油和剩下的半杯水，用中火加热，直到黄油融化，搅拌均匀。让混合物冷却。
3. 在酵母混合物中加入鸡蛋，以中速搅拌1分钟。加入Splenda Magic Baker，小豆蔻，肉桂和盐，低速搅拌直到混合。
4. 切换到面团挂钩附件，然后慢慢加入面粉，低速搅拌至完全混合。把速度调到中速，打5分钟，直到面团看起来光滑有弹性。
5. 在一个大碗上抹上黄油或烹饪喷雾，然后把面团转移到碗里。用保鲜膜盖上碗，让它在温暖的地方发酵1小时，或直到它变大一倍。
6. 制作馅料时，将Splenda Magic Baker Brown，小豆蔻，肉桂和柠檬皮放在一个小碗里，充分搅拌。备用。在另一个小碗里，加入黄油，放在一边。
7. 在平底锅里加入Splenda Magic Baker Brown和水。用中火加热平底锅，不断搅拌，直到甜味剂溶解并开始冒泡，大约需要2到3分钟。
8. 加入小豆蔻、黄油和牛奶，继续煮2分钟，不断搅拌。把锅关火，然后加入香草精、苹果丁和山核桃碎。将混合物倒入一个10英寸的圆形蛋糕锅中，均匀地摊开。面团成型时，把它放在一边。
9. 用手将面团擀成直径约3 / 4英寸的绳子。或者，你可以把面团分成4到6个小块，擀成相同的直径。如果面团不易收缩，让它静置几分钟再继续塑形。
10. 在面团上刷上软化的黄油。然后，把豆蔻甜味剂馅料撒在板上，把绳子卷进去，直到表面均匀。
11. 从蛋糕盘的中心开始，将绳子松散地卷成一圈，直到所有的面团都用完，在面团和锅的边缘之间留下½英寸的空间。用塑料盖住平底锅，让它在温暖的地方静置30分钟。
12. 当面团静置的时候，把烤箱预热到350华氏度。揭开平底锅，烤35到40分钟，直到顶部变成金黄色，面团牢固固定。
13. 把面包从烤箱里拿出来，用烤箱手套小心但果断地把它放在一个大盘子或浅盘上。让小圆面包稍微冷却，然后切片上桌。