全麦热十字面包

指令

1. 在大碗上涂上大量的不粘锅油，然后放在一边。在碗中加入黄油、牛奶、酵母、善品糖僧果甜味剂、盐、肉豆蔻、肉桂和鸡蛋。
2. 低速搅拌直到完全混合。搅拌器开着，每次加入一杯面粉，直到面团变软，黏黏的，大约需要3分钟。
3. 继续以低速搅拌，直到面团光滑，大约4分钟。加入葡萄干，搅拌均匀。
4. 将面团揉成球状，放入抹了油的碗中。盖上保鲜膜，发酵至两倍大小，约1小时。
5. 在烤盘上铺上羊皮纸。将面团分成24个球，放在准备好的烤盘上，间隔1/2英寸。盖上保鲜膜，发酵至两倍大小，约1小时。
6. 预热烤箱至375华氏度。
7. 在一个小碗里，把面粉、水和甜味剂混合到光滑。
8. 转移到一个可重复密封的塑料袋中，从角落切一个小尖端。在每个面团上画一个十字。
9. 烤至金黄色，大约25分钟。完全冷却后再食用。