礁岛青柠派

指令

做饼皮:

1. 预热烤箱至350华氏度。
2. 将派皮展开，放入9英寸的烤盘中。
3. 用叉子在底部戳几个洞。烤大约25分钟或直到金黄色。让它完全冷却。

做馅料:

1. 在一个小炖锅里，加入Splenda甜菊甜味剂和四分之一杯水。偶尔用中火搅拌，直到不再有晶体或薄片，混合物变得粘稠且完全透明。备用。
2. 在另一个小炖锅里，加入一半的淡牛奶和明胶。彻底搅拌，静置2分钟或直到明胶软化。转中火不断搅拌直到明胶溶解。*不要煮*。将热的混合物加入另一半淡牛奶中搅拌。在冰箱中冷却10分钟或直到边缘开始凝固。
3. 当明胶混合物冷却时，将Neufchatel奶酪，香草，酸奶油，酸橙汁和皮皮，盐和Splenda甜叶菊混合物放入搅拌碗中(注意:混合物会非常热)。搅拌至完全混合，然后转移到另一个碗中。
4. 将冷却的明胶混合物放入一个干净的搅拌碗中，高火搅拌4-5分钟，或直到它看起来像松散的布丁。将奶油芝士混合物分成三份加入搅拌碗中。低火搅拌直到完全混合。
5. 用勺子将混合物舀入冷却的派皮中。冷藏至少一个小时。