柠檬青柠免烤迷你芝士蛋糕

指令

1. 准备饼皮:在一个小碗里，用微波炉融化黄油。加入代糖甜菊糖搅拌至完全溶解。加入全麦饼干屑搅拌，直到混合物有湿沙的稠度。
2. 将饼皮混合物分成6(4盎司)玻璃瓶或小模子。用勺子舀出大约1.5汤匙的饼皮混合物。向下按压，使饼皮混合物在顶部光滑。备用。
3. 在一个小碗里，加入柠檬汁和酸橙汁。加入甜味剂，直至其溶解。
4. 用手动搅拌器将奶油奶酪打至松软。倒入加甜味剂的果汁，继续搅拌。加入柠檬和酸橙皮。根据需要刮碗边和碗底。用橡胶刮刀轻轻拌入搅拌好的馅料，注意保持混合物轻盈透气。
5. 小心地在每个饼皮上舀3汤匙馅料。冷藏3小时。在每个迷你芝士蛋糕上放一小片柠檬或酸橙，就可以享用了!