迷你草莓樱桃倒置蛋糕

指令

1. 预热烤箱至350华氏度。在12杯松饼平底锅上喷洒不粘锅喷雾。
2. 在一个中等大小的碗里，将面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐搅拌均匀。
3. 在一个大碗里，用手动搅拌器或立式搅拌器，将3/4杯Splenda Original granular granular Sweetener，鸡蛋和香草搅拌至起泡和粘稠，大约3分钟。加入4汤匙融化的黄油和油，搅拌均匀。
4. 分三次加入面粉混合物和牛奶，每次加入之间充分搅拌，直到混合。
5. 在一个小碗里，将剩下的融化的黄油和剩下的甜味剂一起搅拌，直到混合。
6. 将融化的黄油混合物均匀地倒入每个松饼杯中。把草莓片在底部边缘摆成一圈，樱桃片放在每个松饼杯的中心。将面糊均匀地分配到松饼杯中，大约填满三分之二。
7. 烤至浅金黄色，或直到牙签插入中心取出干净，大约20-23分钟。
8. 用小刀绕过蛋糕的边缘，帮助蛋糕从平底锅中松动。将松饼盘翻转到冷却架上，取出蛋糕。在蛋糕上浇上奶油和薄荷叶