夏季浆果酱

指令

1. 在一个8英寸x 4英寸的烤盘上轻轻喷上烹饪喷雾。
2. 在碗里，轻轻搅拌浆果，使其混合。
3. 在另一个碗里，用电动搅拌器搅拌奶油，直到形成软峰。拌入打发的浇头。
4. 在平底锅中，将Splenda甜味剂和明胶撒在水上;静置1分钟。用小火煮，搅拌至明胶溶解(约2分钟)。加入香草精搅拌。
5. 将平底锅放入一碗冰水中冷却;用橡皮刮刀搅拌，直到混合物达到未搅拌的蛋清的稠度。
6. 迅速将明胶搅拌成鲜奶油;折叠使其充分结合。将奶油混合物加入浆果中，轻轻搅拌均匀。
7. 将混合物转移到准备好的面包盘;盖上盖子冷藏1小时或直至凝固。
8. 在砧板上拆模，切成8份。如果喜欢，可以用薄荷叶装饰。