蓝莓乳清蛋糕

指令

1. 把烤架放在烤箱中心;预热烤箱至350华氏度。在9英寸的烤盘上抹油，底部铺上一圈羊皮纸。
2. 在一个碗里，混合面粉、泡打粉和盐。
3. 在另一个碗里，用电动搅拌机搅拌鸡蛋、蛋黄和甜菊糖，高速搅拌2分钟。
4. 加入融化的黄油，搅拌至光滑。加入乳清干酪、酸奶油、香草精和柠檬皮。以中速搅拌至混合。
5. 加入面粉混合物，低速搅拌至完全均匀。
6. 将面糊转移到准备好的平底锅中。把蓝莓均匀地撒在上面。
7. 烤60-65分钟，直到蛋糕边缘变成浅棕色，蛋糕刚刚定型。切片前冷却。