迷你肉桂卷

指令

1. 准备一个15计数的松饼罐，喷上大量的不粘锅喷雾。
2. 在一个中等大小的碗里，将酵母溶解在水里。用木勺搅拌直到完全溶解。加入甜味剂、盐和一杯半面粉，用木勺搅拌均匀。加入融化的黄油和鸡蛋搅拌。用力搅拌，加入最后一杯半面粉。
3. 盖上面团，放在厨房温暖的地方，让它发酵1 - 1个半小时。把面团打孔，翻到撒了面粉的表面，擀成1 / 4英寸厚、12英寸长、15英寸宽的矩形。
4. 把做中心的材料搅拌在一起。小心地在面团边缘的1 / 4英寸范围内涂抹混合物。向你的方向滚动面团，一次一点，直到你面前有一个15英寸的圆木。将原木切成1英寸长的薄片，将每个肉桂卷放入松饼罐中。让面包卷在温暖的地方再发酵30分钟。
5. 预热烤箱至350华氏度。烤肉桂卷大约15分钟，或者烤到上面变成浅金黄色，中间也烤熟。取出并冷却。
6. 用电动搅拌器将奶油奶酪的原料搅拌在一起。一开始只加一点点牛奶，然后再加一点，以达到合适的稠度。将生奶油芝士淋在温的或凉的迷你肉桂卷上。