蓝莓杏仁咖啡蛋糕

指令

1. 预热烤箱至350华氏度。在一个8英寸见方的烤盘上抹油。
2. 在一个碗里，混合面粉、泡打粉和盐。
3. 在另一个碗里，用电动搅拌机将软化的黄油以中速打至奶油状。慢慢加入Splenda甜味剂、香草精和杏仁精;以中速搅拌至松软。
4. 每次加入一个鸡蛋，打匀。
5. 加入大约1 / 2面粉混合物，搅拌至光滑。加入牛奶拌匀。加入剩下的面粉混合物。面糊会有点硬(不要过度混合)。
6. 加入蓝莓。
7. 将面糊倒入准备好的平底锅中。
8. 制作浇头:用叉子或打蛋器将蛋白打至起泡。加入Splenda甜味剂搅拌均匀。加入杏仁搅拌，裹上蛋白混合物。用勺子将配料均匀地浇在面糊上。
9. 烤50-60分钟，或者用牙签插入中间，取出来的时候是干净的。
10. 在铁架上冷却10分钟。切成方块，趁热上桌。