薄荷巧克力曲奇

指令

1. 烤箱预热到375华氏度，准备两个大烤盘和羊皮纸。
2. 在一个小碗里，把面粉、小苏打和泡打粉混合在一起，放在一边。
3. 在一个大碗里加入电动混合物，打植物油，直到变淡变蓬松。慢慢加入甜菊糖，搅拌至蓬松。加入鸡蛋，搅拌均匀，然后加入希腊酸奶，布丁混合物，薄荷提取物和绿色食用色素，搅拌均匀。根据需要，用刮刀把碗的侧面刮下来。以慢速将面粉混合物加入布丁混合物中，搅拌至充分混合，但不要过度混合。加入巧克力片。
4. 用一个2汤匙的饼干勺，把勺子滴在准备好的烤盘上，间隔2英寸。稍微压下，因为饼干在烘烤时不会散开很多(应该是大约½英寸厚)。
5. 烤10分钟，或者烤到边缘微微发黄。在架子上冷却1分钟，然后移到钢丝冷却架上。享受吧!