柠檬釉覆盆子酸奶蛋糕

指令

做蛋糕的方法:

1. 预热烤箱至350华氏度。在9英寸的圆形烤盘上涂上烹饪喷雾，底部铺上烘焙羊皮纸。在一个小碗里，将覆盆子和两汤匙面粉搅拌均匀。备用。在另一个碗里，把剩下的面粉、泡打粉和盐搅拌在一起。备用。
2. 用立式或手动搅拌器，将黄油和Splenda甜味剂搅拌至松软，大约两分钟。加入鸡蛋，一次一个，让每个鸡蛋充分融合。加入柠檬皮，香草，酸奶和牛奶。搅拌至光滑。低速加入面粉混合物，直至完全混合。
3. 将三分之一的蛋糕糊均匀地铺在准备好的平底锅里。将保留的一半覆盆子撒在面糊上。将接下来三分之一的面糊涂在覆盆子上，重复分层，用抹刀将顶部抹平。
4. 烤50到55分钟，或者把牙签插在蛋糕中间，取出来干净。在锅中冷却10分钟，然后转移到钢丝架上完成冷却。

制作釉料:

1. 将酸奶、柠檬汁、柠檬皮、代糖和盐搅拌均匀。淋在蛋糕上，再用覆盆子装饰即可食用。