煎锅菠萝倒立蛋糕

指令

1. 预热烤箱至350华氏度。
2. 用小火加热10英寸的铸铁煎锅;加入黄油融化。关火，撒上Splenda红糖混合物。在锅中均匀地涂抹混合物。把菠萝片和樱桃放在一起搅拌;撒上山核桃。(或者，将融化的黄油倒入10英寸圆x 2英寸高的蛋糕锅中，并按照指示进行。)
3. 在一个碗里，混合低粉，糖粉，泡打粉，小苏打和盐。用糕点搅拌器或两把刀将黄油切成松软的面粉混合物。
4. 在另一个碗里，搅拌酪乳、代蛋液和香草精。
5. 在面粉混合物中加入三分之一的酪乳混合物。用低速电动搅拌机搅拌至完全混合，然后以中速搅拌30秒或直到面糊光滑。用另外三分之一的酪乳混合物重复上述步骤。加入剩余的酪乳混合物;搅拌30秒或直到混合物光滑。将面糊转移到准备好的平底锅中。
6. 烤35-40分钟，或者用木镐插入中间，取出来干净。在平底锅上晾5分钟;用薄的金属刮刀绕过蛋糕边缘，将蛋糕弄松。把盘子放在平底锅上;使用壶垫翻转。温食或常温食用。