零食是一个人一天中很重要的一部分，尤其是对糖尿病患者来说。不吃饭或推迟吃饭会导致血糖崩溃甚至血糖飙升!出现峰值是因为糖尿病患者在低血糖后可能会暴饮暴食，或者他们的身体只是想让他们弥补失去的卡路里。你可以通过提前计划和手边有健康的零食来避免血糖的高低。健康的零食几乎不含添加糖，而是碳水化合物、纤维、蛋白质和健康脂肪的组合，因为这有助于稳定血糖水平。

这里有10种适合糖尿病患者的零食:

1 .水果和酸奶

水果被认为是一种营养丰富的碳水化合物食物，因为它是纤维、钾、维生素a和C的重要来源，纤维有助于控制血糖，钾有助于维持健康的血压，维生素a保持眼睛和皮肤健康，维生素C有助于治愈——这些功能对预防糖尿病并发症很重要。为了让吃水果零食更容易，把切碎的水果放在冰箱里，在厨房桌子上放一个水果盘。用高蛋白酸奶搭配水果，比如脱脂希腊酸奶。这浆果串，柠檬姜酸奶蘸酱食谱是一种有趣的方式，把水果和酸奶零食融入你的一天!

2 .蔬菜和鹰嘴豆泥

蔬菜和水果一样，都是营养丰富的碳水化合物食物。是的，碳水化合物食物!许多人没有意识到所有的蔬菜，即使是像西兰花这样不含淀粉的蔬菜，也含有碳水化合物。然而，非淀粉类蔬菜通常不含足够的碳水化合物来影响你的血糖。因为非淀粉类蔬菜富含营养，对血糖的影响最小，所以每天至少吃3-5份。一个很好的方法是把蔬菜和富含蛋白质的鹰嘴豆泥作为零食。试试这个甜红椒鹰嘴豆泥由Splenda甜菊糖制成的食谱。

3 .坚果和种子

虽然看起来不像，但脂肪有一个目的——它保护我们的器官，保持我们的身体温暖，帮助我们吸收和运输脂溶性维生素，如维生素D和维生素k。不幸的是，不是所有的脂肪都是一样的。在你的饮食中摄入更多的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪——这些都是健康的脂肪!单不饱和脂肪包括杏仁、腰果、山核桃和花生，多不饱和脂肪包括核桃、奇亚籽、亚麻籽和葵花籽。试着做这些德州山核桃为了一份美味的零食!

#4: Splenda糖尿病护理奶昔

你试过我们的Splenda糖尿病护理奶昔？它们是一种不添加糖的光滑奶油零食替代品!一份8盎司的含15克碳水化合物(3.5克净碳水化合物)，16克蛋白质，6克纤维，9克脂肪，其中大部分是单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。这种独特的营养组合可以帮助控制血糖，让你有饱腹感。Splenda糖尿病护理奶昔有三种口味:牛奶巧克力、法国香草和草莓香蕉。点击这里看看哪里能买到。

#5:奶酪和全麦饼干

奶酪因其高饱和脂肪和钠含量而名声不佳。然而，重要的是要知道奶酪是一种高质量的蛋白质食物和钙的良好来源!如果你仍然担心饱和脂肪和钠，试着选择低脂奶酪和天然钠含量较低的奶酪，如瑞士奶酪、山羊奶酪和新鲜的马苏里拉奶酪。把奶酪和全麦饼干搭配起来，可以增加纤维，帮助控制血糖。

#6:松软干酪和水果

虽然松软干酪不是低钠食物，但你可以发现它的钠含量更低，如果你注意你的脂肪摄入量，低脂肪和无脂肪的选择是可用的。半杯松软干酪相当于吃了2盎司的肉或蛋白质。搭配水果——桃子和浆果是很受欢迎的选择。撒上你喜欢的代糖甜味剂加在上面可以增加甜味!

7 .半个三明治

半个三明治听起来可能是一种无聊的零食，但它不是必须的!首先，选择全麦面包。全麦产品是由全麦仁制成的，是维生素B和纤维的主要来源。想要做一个更甜的半块三明治，可以用这些美味的三明治做一个PB&J代糖果酱食谱．想要更美味的半块三明治，可以用这个来装饰低钠肉Apple-Bacon酸辣酱用Splenda糖混合制成的面包和黄油泡菜由Splenda颗粒甜味剂制成。

8 .能量球或蛋白质球

能量球或蛋白质球一直是一种流行零食，这是有原因的——它们美味又简单!这些食谱大多不需要烘焙，就像这个能量球加花生酱配方由Splenda甜菊颗粒甜味剂制成。能量球或蛋白质球被称为组合食物，因为它们含有多种食物(通常是谷物、蛋白质和水果)。一定要阅读食谱附带的营养信息，知道如何在你的糖尿病饮食计划中计算它。

9 .迷你玉米饼

“迷你”是一个相对的术语。重点是要提醒你，这个油炸玉米饼是零食，不是正餐，所以尽量少吃一点。将一个8英寸的玉米饼对折，或者使用两个街头玉米饼大小的玉米饼。面粉或玉米饼都可以，但如果你能找到全麦玉米饼，那就吃全麦玉米饼吧!使用大约1/3杯切碎的奶酪(这相当于一份乳制品)，在煎锅中加热油炸玉米饼。在你的玉米饼上撒上这个西南柑橘沙司为了增加风味!

10 .蛋白质奶昔

根据成分的不同，冰沙可以作为健康的零食，也可以作为含糖的甜点伪装成冰沙。健康的奶昔应该包括蛋白质来源，如希腊酸奶或花生酱，水果和/或蔬菜。这巧克力花生酱奶昔含有半份水果、奇亚籽(记住它们是多不饱和脂肪的来源)、花生酱和8盎司的牛奶Splenda牛奶巧克力糖尿病护理奶昔．这种冰沙富含营养!

总结零食对于糖尿病患者来说是必不可少的，可以防止血糖骤降和飙升。零食不必是无聊的，但应该是健康的!上面列出的零食可以用来保持你的血糖稳定，满足你的饥饿感，并在你的饮食中获得各种各样的食物和营养。享受吧!

作者:Holly Moran, MS, RDN, LD, CDCES, Splenda保健团队成员．